龍の家－たつのや
熊本市 九品寺 龍の家
麺：中細 スープ：しっくりザラ
価格：600円 替え玉：120円 白飯：150円
う～ん 悔しいな・・・
★★★★☆
map
毎年恒例の バイクキャンプに行ったんですよ。
とは言いながら、今年はバイク乗れないので車で参加だったんですけどね。
で 帰りに熊本市内でラーメン。
ここはナムコワンダーシティ。
昔は イベントホール「モック」でした。
ここの前の道 浜線バイパスは
毎日毎日毎日毎日毎日毎日走った道です。
めちゃ懐かしいです。
その一角にラーメン屋さん。
最近久留米以南に急速に勢力を拡大しつつある龍の家。
気にはなってたんですよね。
ちと高いなぁ・・・
まぁ仕方ないよなぁ・・・
今日は休みだからね。
餃子も食べちゃおう。
お？ 壷が二つ
高菜ともやし
どっちもホドヨイ辛さで好印象！
これでメシ3杯イケますわ。
おっとラーメン来たぞ！
んん～～？
なかなかにシコいんだけど 柔らかさもありーで
表面の柔らかさと中心部のシコさの階差が大きい。
いや、なかなかの麺。
カタで頼んだんですが 若干柔らかいとさえ思えます。
ここいらへんは熊本仕様なんでしょうかね？
若干のザラさも残しつつ なぜかシルキー。
上手だなぁ・・・
万人ウケ狙いながらも トンコツ臭さはしっかり残す。
これで安ければなぁ・・・
うん 餃子もしっかりとした味わいとホコホコ感。
万人ウケ狙いながらも しっかり残るニンニク感。
うまいなぁ・・・
替え玉はバリカタで頼みました。
コレ！コレよ！
多店舗展開でありながら しっかりと残る手作り感。
やっぱ成功するお店は 芯がしっかりした感じしますわ。
thx to シバちゃん
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