中央区

ZHANG's ヂャンズ

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中央区 天神 ZHANG's

麺:細平打ち スープ:上品中華
価格:550円 白飯:120円


あぁ幸せな空間が・・・


★★★★☆



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たまには天神でご飯でも・・・
とは言ってもやっぱり麺な私です。
今日は福新楼ビルへ



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昔は この1階に新界ってお店があって
安くてうまくて楽しくて しょっちゅうしょっちゅう行ってました。
蛙のから揚げとひき肉のレタス包みが大好きでした。
今はこの窓に面影が残ります。



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今も同じ名前のお店は残るのですが
コンセプトがまったく変わっちゃいました。
昔の新界の復活は無いのかな・・・・



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ドアを開けると別世界。
香港の小さな高級ホテルのレストラン街のような雰囲気。




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手前に麺の看板。



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なんだかカフェな雰囲気ですが 麺屋さん。



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圧倒するメニュー。 これは悩みます。



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まぁ最初はベーシックで行きましょう。
当然、普通味で。



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そして当然、白ご飯も。
ザーサイと味噌がついて120円は えらく安いですな!



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うへっ!なんというシンプルな見た目!
ですが そんなことは感じさせないウマそうな匂いがくんくんと・・・



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うん 小麦感たまご感が深い平たい細麺。
シコ具合もジャスト。
この手の麺は 口の中でぅわんぅわんと噛めるのが好きです。




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シンプルな見た目を裏切らない、シンプルなスープ。
ダシの効き具合もジャストです。さすが福新楼。
こういう中華な透明系スープは上品さが肝ですもんねぇ。




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あー 味噌いらないからザーサイ2倍とかできません?
ザーサイ大好きです。



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麺に必ず付いてくるこの物体はなぁぬ???



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コラーゲン!
お肌に良いというあのコラーゲンですか?
思えば見るのはハジメテかも・・・



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スープに溶かします。 あっという間に形は無くなります。
味はまったく変わりません。
じゃ最初から入れておけばいいじゃん!ってことでしょうが
こっちのほうが楽しいです。
コラーゲンは追加料金で2倍とかできます。



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さて 冷麺でも・・・

え・・・ マンゴソース???




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麺も見えないほどのレタス。
清涼感たっぷりです。



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ゴマの風味がぷんぷんのタレといっしょに
麺をずるるずるると吸い上げると 背中の汗も一気に引く思いがします。
平たい麺はソースやスープとの絡みが良くて大好きですね。




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そしてマンゴソース・・・
うわぁ オレンジ色してるよぅ・・・
おかずに果物は入れない同盟に加盟している私としましては
酢豚のパイナップル・サラダのりんごと同様に これは要らないかも・・・




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とは言いながら やっぱり試してみたい。
おそるおそる・・・



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えと・・・・う~~ん・・・ 新食感・・・・
新しいのは新しいですが 私はちょっと・・・



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福新楼名物ウーロンソフト。
初めて食いましたが こりゃイケますな!
軽い苦味もあってモカソフトな感じ。
大人の味だ!



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あっ!緑豆春雨にもできるんだ!
今度 これにしよーっと。

 
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2コメント

三本五本

No title

具材が選べるピリ辛スープを注文するとザーサイ・ネギ・浮き実の薬味セットがついて入れ放題に近いです。
あと豚キャベツ麺も美味しいです。

Edit

No title

おいしそうですね!
天神でごはんに迷うことが多いです。
今度、行ってみますね~。

Edit

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2010年メンブリッジ大学卒
元メンブリッジ大准教授
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