一心亭 干隈店
バスだの車だのがひっきりなしに走る干隈三叉路。
黄色い車買取のお店がやたらと目立ちます。
その裏に ひっそりとラーメン屋さん。
ひっそりとは存在してますが
けっこう誰もが ここに一心亭が在ることを知ってます。
ビルになってしまった一心亭長浜店
大街道沿いの一心亭本店
そしてこの干隈店で 福岡三大一心亭です。（他にもあるの？）
えーっと いろんな意味で 昔のままですｗ
むっかーしむかしのラーメン屋さんって感じですね。
いまどき このお冷コップも珍しい？
若い方の中には このグラスが元々何に使われていたかを
知らないという人も多いのでは？
ラーメンも昔ながらの佇まい。
一心亭通から聞いたところによると
「柔の長浜 剛の干隈」らしいです。
本店は？？？？
麺は 今となってはちょい細としか呼べないストレート麺。
なんのクセもなく すいすいと入る長浜らしい麺です。
スープも今となってはライト系に属すのでは？
でも豚骨の臭み・酸味はがっちり存在。
ダシのうまみよりも 豚骨そのものの味わいを楽しむのです。
それにつけてもネギの多さ。
ウェストでかき揚げうどんにネギがガー！って入った風です。
ネギ大好きなのでうれしいです。
昔はネギ多目ってお願いできたんですが 今はどうなんですかね？
替え玉以降はゴマガシガシです。
替え玉のタレは けっこうブリっと入れてもダイジョウブ。
コイツは辛い！ 見た目どおりに辛いです。
どの一心亭でも これ買ってる人は見たことありません。
うまいんすか？
って今回の記事かいてて発見。
一心亭本店の記事が下半分ぶっ飛んでる！
行かなくちゃだ・・・
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