駅前ラーメンビッグワン－えきまえらーめんびっぐわん
佐賀市 駅前中央 駅前ラーメン・ビッグワン
麺：良いグネ スープ：筑後・佐賀風味
価格：530円 白飯：130円
純正佐賀味
★★★★☆
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ちょっと所用がありまして
佐賀市までＪＲでやってきました。
さて コバラがすいたぞ・・・
右を見る。
ラーメンの文字発見。
駅前でラーメンが無いことは
９９％有り得ないのです。
なかなかに素敵な佇まい。
食券販売機には ラーメンとNOODLEの文字が。
どう違うんですか？って聞いたら
バルーンフェスタの時に外人さんが来るからとのお答え。
なるほど・・・
でも恐らくこの表記では 外人さんは「1本の麺？？」って思うはず。
おおきなコの字のカウンター。
外光がいっぱい入って 柔らかで温かい感じがする店内です。
おお！予想通りの佐賀風味な見た目です。
そう 筑後以南の福岡と佐賀はこの麺ですよ。
白っぽくてちょっとグネくて ヌルヌルっとしたこれですよ。
妙に博多チックに細カタでは萎えます。
汁も王道を行くような ホワイトミルキー塩とんこつ。
この味じゃなきゃ嫌です。
チャーシューもこの汁をじゅわっと吸って
ジュイジュイと噛めるのです。
久留米や大牟田や佐賀では
必ずやらかすワンツーコンボ。
汁・汁・水 汁・汁・水。
ジャブジャブストレート！みたいなもんです。
ハイー 佐賀でも完飲。
えらく年代モノの入れ物から
ナプキンを取って口を拭きながら
「佐賀ではもしもしラーメンに行け！」
と わかちゃんに言われたことを思い出しました。
忘れとった・・・今度行こう・・・
そして どんどんどんの森へと急ぎました。
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