福岡県以外

駅前ラーメンビッグワン-えきまえらーめんびっぐわん

佐賀 嵯峨駅前 ラーメン ビッグワン


佐賀市 駅前中央 駅前ラーメン・ビッグワン


麺:良いグネ スープ:筑後・佐賀風味
価格:530円 白飯:130円


純正佐賀味

★★★★☆

map
 
 

Big10001.JPG

ちょっと所用がありまして
佐賀市までJRでやってきました。
さて コバラがすいたぞ・・・



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右を見る。




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ラーメンの文字発見。
駅前でラーメンが無いことは
99%有り得ないのです。



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なかなかに素敵な佇まい。




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食券販売機には ラーメンとNOODLEの文字が。
どう違うんですか?って聞いたら
バルーンフェスタの時に外人さんが来るからとのお答え。
なるほど・・・

でも恐らくこの表記では 外人さんは「1本の麺??」って思うはず。



Big10007.JPG

おおきなコの字のカウンター。
外光がいっぱい入って 柔らかで温かい感じがする店内です。




佐賀 嵯峨駅前 ラーメン ビッグワン

おお!予想通りの佐賀風味な見た目です。




Big10009.JPG

そう 筑後以南の福岡と佐賀はこの麺ですよ。
白っぽくてちょっとグネくて ヌルヌルっとしたこれですよ。
妙に博多チックに細カタでは萎えます。



Big10010.JPG

汁も王道を行くような ホワイトミルキー塩とんこつ。
この味じゃなきゃ嫌です。




Big10011.JPG

チャーシューもこの汁をじゅわっと吸って
ジュイジュイと噛めるのです。




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久留米や大牟田や佐賀では
必ずやらかすワンツーコンボ。
汁・汁・水  汁・汁・水。
ジャブジャブストレート!みたいなもんです。



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ハイー 佐賀でも完飲。




Big10014.JPG

えらく年代モノの入れ物から
ナプキンを取って口を拭きながら
「佐賀ではもしもしラーメンに行け!」
と わかちゃんに言われたことを思い出しました。
忘れとった・・・今度行こう・・・


そして どんどんどんの森へと急ぎました。
 

 
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メンブリッジ大学 准教授 InazumaJohnny
2010年メンブリッジ大学卒
元メンブリッジ大准教授
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