福岡都市圏東部

Zundo屋-ずんどうや

zundo屋 福岡 ラーメン 新宮町 糟屋郡


糟屋郡 新宮町下府 Zundo屋


麺:細 スープ:すっきり
価格:390円 替え玉:100円 白飯:150円


全体的にソフトフォーカスでお送りいたします。


★★★★☆


map 

 
 
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雨 時々土砂降りな平日。
三苫で会議。
福岡市内各所から集まるのに 
会議場所が三苫ってのもなんだかなw




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まあ 俺ら仕事仲間にとっては三苫は聖地なんで・・・
そんで前々からあおさんとこで気になってたずんどう屋さんへ。




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外の垂れ幕とかからすると 拍子抜けするほどに
スッキリとした店内・・・




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塩ラーメンとかちゃんぽんとか
ラーメン屋プラスアルファなメニュー構成。




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このご時世に 新規開店で390円と言う価格設定で
そしてこのラーメンです。
この時点でもう合格点。




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カタで頼んだんですけどね
うん シコいですね。
クイッと ハムっとシコい麺。




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塩キツめ? ヒトクチ目はそう感じました。
でも すいっと口は慣れて そのあとにちょっと強めのダシを感じます。
うむ こいつぁなかなか・・・



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おっと グイッと系と思わせて 実はホロっと系なチャーシュー・・・
と思わせてやっぱりグイっと系なチャーシューです。
何気に味濃い濃いです。





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全体的に若干塩強めの味わいですから
替え玉も すいっとイケます。





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タレは 少量でOKです。
私は4滴で充分。
うん 390円でこの内容なら何も文句は・・・文句は・・・





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写真が全部 ソフトフォーカス気味なんですが、
それは 店内の恐ろしいほどの湿気のせい。
恐らくは飽和水蒸気量に達してます。
つまりは湿度は限りなく100%。
メガネもレンズも 触れる空気を瞬時に露点に達せさせ 一瞬で結露。
窓ガラスというガラスは全て大量の結露。
だから ソフトフォーカスな写真なんです。




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私も外食で働いたことありますけど 
ずっと店内にいると 店内の湿気とか温度とかに鈍感になるんですよね。
そこは敏感に察知したほうが よかと思います。


 
 
 
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メンブリッジ大学 准教授 InazumaJohnny
2010年メンブリッジ大学卒
元メンブリッジ大准教授
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