中央区

うま馬-うまうま

福岡 ラーメン 大名 うま馬

中央区 大名 うま馬

麺:平 スープ:ハイレベル普通
価格:600円 白飯:200円 替え玉:ナシ

夜中の大名で・・・


★★★★★



map
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夜中の海沿いのパーキング。
ダチと談笑。
夏の楽しみです。(冬もやるけどw)
腹減ったねと・・・



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西区・早良区を突き抜けて
一路中央区へ



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西通りからひょいひょいと大名に入り込むと
そのお店はありました。




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「うまかと?」
「umaumaって書いちゃーけんうまかっちゃない?」




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ほぅほぅほぅ・・・まぁゴタクはよかとですよ。
つか三馬路って何?




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まぁそれもどうでもよくて
なんせおなかがすいててね。
もうAM1:00回ってます。




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おっと なんだかお店いいぞ。
落ち着いた雰囲気もあり
そんなキバった感じもなく
低いテーブルが腰を落ち着かせます。




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居酒屋メニューがいっぱい。
「か~~~酒呑みてぇ~~~!」




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バイクも酒も大好きなのですが
この二つは共存できないわけで
だからラーメンと飯。




福岡 ラーメン 大名 うま馬

を? 600円もする割にはなんか見た目普通・・・
ゴタクをいくら並べても
居酒屋ラーメンの域を出ないのか?




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をー!平打麺!
これだけでもPOINTアップ!
ドルドルっと音がするのも好きだし
口の中で不連続に感じる噛み心地も好きなのです。




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うっ!!!

なんだ・・・普通じゃん・・・・
ダシとかコクとかすっげー普通なんだけど
とんでもなくハイレベルな位置にその普通があるぞ!
なんだこのウマイ普通はwww
おれとtakaちゃんでビビります。




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こいつがまた普通なのにハイレベル。
しつこくなく かといってさっぱりでもなく
しっかり奥歯でグググっと。



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いや 汁です。汁。
腹が減ってるから?いやそうじゃない。
止まりません。




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一気に・・・




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こうなると俺の興味はもう
Anybody stops me!状態に陥るわけで
追加注文。
さけさんが担々麺食べてたのがうまそうで・・・
でも同じの頼んでも芸が無い・・・



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なんかカウンターで「ご~~っ」と
バーナーの音。




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チーズ担々麺。
麺にチーズがうまそうだというのは
業物食べ物アップローダーで知りました。




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卵多目のチヂレ麺。
ちょっとヤワメの茹で上がり。
汁を引き上げながら・・・




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チーズがとろとろで 汁に絡んで
スープの辛味とチーズの甘さが・・・
こりゃ秀!



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麺に絡めても ドゥルドゥル感満載で
口の中で絡みつくチーズのねったり感も心地よい。




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辛いの苦手な俺ですが この辛さは大丈夫。
口の中で感じる辛さはなく のどで感じる辛さが少し。
辛い でもうまい。
うまいうまい辛いうまいうまい辛い くらい。




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ばあちゃんに怒られそうな食べ方も
めっちゃアリ。




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そして 一人は東へ 一人は南へ 一人は西へ帰るのです。



 
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15コメント

No title

『力の源』からの引用です。
→博多に初のラーメン屋台が登場したのは昭和16年のこと。今はなき幻の百貨店『玉屋』の川っぷち『三馬路』の名で、澄まし仕立てのとんこつラーメンを出していた。そこから独立し『五馬路』屋台を始めたのが、今回の手嶋雅彦さんの祖父にあたる人物。父・武臣さんは昭和29年頃より店に立つようになったという。平成8年、雅彦さんへの世代交代を機に『五馬路』から『うま馬』へと名を新たにした。

なんかこれ、FBSナイトシャッフルで観たような覚えがあります。
それにしても、夜に多杯喰いとは本当に恐れ入りました…

ばあちゃんに怒られそうな…、このスレーズは相当笑いました♪
このチーズの坦々麺はかなり食指をそそられていますっ!!

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datx

No title

ところで西谷家の白ラーメンは喰いました?

Edit
じょに

No title

>>あおさん
 
 なるほどねぇ。
 『三馬路』『五馬路』はなんて読むんすかね?

 いや 怒られますよ。マジで。
 「あんたなんしようとね!」って。


>>datxさん

 ところで喰ってませんw
 それなんですか?
 白いんすか????
 俺が好きなホワイトミルキー系ですか?
 すげ興味あります。
 いろんな人にいろんなお店教えてもらってるのに 
 なかなか行けなくて・・・
 もうね なんか宿題がぜんぜん進まない小学生のようです。

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datx

No title

こんにちわw
西谷屋のあっさりバージョンらしんですw
替え玉後は赤い味噌?入れて食べるんですw
私的にはかなり旨かったですw

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No title

うま馬は悠翔樹店主の新ちゃんが修行してた店なんですよ。
だから、悠翔樹ラーメンは平打ちなんであります。(*^_^*)

Edit
じょに

No title

>>datxさん

 おお?あっさりバージョン!そそりますねぇw
 しかも後から赤?
 白に赤 おめでたいじゃないですか。
 
>>コイッチさん

 なぁるほどね。
 確かに似た系統だ。
 あー悠翔樹行きたくなった・・・

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hawk

No title

懐かしいなぁー。
超あっさりラーメン!

Edit
じょに

No title

>>hawk

 ここ知らんやったー
 うまいねぇ
 

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ZT

No title

うまうま美味いですよね。
実は、このラーメンとそっくりな、平打ちのあっさり豚骨ラーメンがあります。
行橋市の三徳ラーメンという店ですが、この店も、平打ちのあっさり豚骨ラーメンで行橋市では人気のラーメン屋です。

Edit
じょに

No title

>>ZTさん

 行橋?? そこいらへん地区は 
 北九州地区と合わせて 
 いつか集中的に食べ歩いてみたいと願ってる土地なんですよ。
 最近平打ち増えて嬉しい限りです。
 

Edit
なんかね?

No title

まずくなくうまいけど
居酒屋だけしたがいいかもね?
ラーメン2つたのんだら1杯ずつ5分間隔ででてきて餃子とチーズ餃子頼んだらチーズ餃子はラーメンより早くでてきて餃子はぜーんぶ食べてでてきたよ
文句いったらへらっとバカにしてすみませんだってバカらしい居酒屋だけして親父の店だけラーメンしたらいいと思います

Edit
じょに

No title

>>なんかねさん

 まぁ基本居酒屋ですからねぇ・・・
 

Edit
チョコドッグ

No title

実名なので消去をお願いします

Edit
じょに

No title

>>チョコドッグさん

 これでいかがでしょうか?
 検索エンジンのほうも対処しておきます。

Edit
チョコドッグ

No title

どうもありがとうこざいました。

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2010年メンブリッジ大学卒
元メンブリッジ大准教授
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