博多大将 - 福岡ラーメンブログ since2005

福岡・博多のラーメンを手当たり次第に食ってます。
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博多区

長崎屋-ながさきや

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博多区 吉塚本町 長崎屋

麺:細 スープ:シャッパリ
価格:420円 


まだ残る昭和


★★★☆☆


map

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駅のあっち側はかなり発展しました。
こっち側もかなり変わっては来たんですが
まだまだ昔の博多の匂いが残る地区。



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いつからあるんやろう?
多分 ずっとここに存在してて
街の移り変わりを眺めてきたんだろうなって長崎屋



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仕事途中で通りすがりで
もう午後3時近くなんで
お客さんもほとんどいなくて




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近所で働く人のお昼ご飯をずっと作ってきたんだろうなぁ。
昔はここいらへんは 小さなお店とか工場とか多かったですもんねぇ。




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こういう食堂ではアリガチですが
最初からコショウがブリっとかかってます。




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麺は福博の細いシッコリ系。
ちょっとプツ感強いかな?



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ダシ感コク感薄めのシャパッとしたスープ。
あっさりとはまた違う。



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いーんです。
こういうお店はこういうラーメンでいいんです。
さらっと寄って1杯食って またさっと仕事に戻る。
もともと博多ではそういう食べ物なんです。




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とはいいながら
窓からさし込む陽があまりに温かくて
ついついお尻に根が生えそうです。


 
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2 Comments

ラーメン大好き博多っ子 says..."No title"
毎度ながらわかりやすい記事を楽しみにしています。他の方のブログでははっきりいって、○か×かわかりませんもん!!

ここのブログは分かりやすくて、自分の意見とほぼ同じ!
楽しみに毎日更新されていないか見ています♪
2010.12.02 09:50 | URL | #79D/WHSg [edit]
じょに says..."No title"
>>ラーメン大好き博多っ子さん

 いや だめですよ。
 そのときの体調とか腹減り具合とか気分とかで
 コロコロ言うこと変わる俺ですし
 なにより俺は なんでもおいしいという
 幸せな舌の持ち主ですからw
 
2010.12.09 01:53 | URL | #79D/WHSg [edit]

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