福岡県以外

恵比須-えびす

佐賀県 鳥栖市 ラーメン 恵比須

鳥栖市 古賀町 恵比須

麺:細 スープ:どっぐり
価格:480円 替え玉:100円 白飯:100円


最強の名に恥じぬ・・・


★★★★☆



map
  
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美佐子さんと夜中まで飲んでえらい盛り上がって
泊まって起きたら人生二度目の二日酔いで その帰り道。




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掲示板に情報もらってた恵比須。




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最強・・・そっか・・・
濃厚なのか・・・
二日酔い明けの俺に・・・





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ガラ~ン・・・・
えっ・・・失敗したか・・・???
明らかに晩御飯どきなのに・・・




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メニューは小洒落た感じなんですが
どんな品も 一言付くので
注文時がちょっと・・・・w
それにしても なんだかちゃんぽんに惹かれる俺・・・




佐賀県 鳥栖市 ラーメン 恵比須

まず ラーメンと白ご飯は基本。
つか この時点でかなり驚いてます。




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ぐ・・・・グネい!!!
いや もうこれは ウネい!(=Maxグネい)
いやもう ヌタいに限りなく近い!(=Maxウネい)
細麺のやわやわがすげーです。
これはこれで好きな人はけっこう多いはず。

っつーかこの時点で気づいているんですが




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なにこのゴツジル!
豚骨のダシ・風味・酸味・甘味・髄味何もかもを濃縮して
さらに数万年煮込みました!みたいな・・・
そのドゥル感は最高クラス。



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チャーシューの脂感の周りにこのドゥルが絡み付いて・・・




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しかし このMaxドゥル感は胃に来ます。
思えば朝まで二日酔いだった俺の
胃袋を容赦なく攻撃します。
だんだん胃が重くなるのを感じるほど・・・




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餃子でちょっとブレイク。
小ぶりながらも味わいシッカリ。




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have a break have a ちゃんぽん




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具めっちゃ多い!
麺の発掘までしばらく時間を要するほど。




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ぐはっ!!!
濃い!!! ダシのウマミと炒め物のウマミ!
30TBのデータを3MBまで圧縮したような汁!
これは好き嫌い別れるぞw




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替え玉は バリっと硬くしてください!と注文。




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タレは2~3滴。
元の味を壊さないように。





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茹でもやし入れほーだい。
これでちょっとドゥル感も抑えられるかな?



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濃いことばかりに言及しているようですが
この汁の味嫌いじゃありません。
どうせゴッツ系食うんなら 中途半端じゃなくて
しっかりゴッツであって欲しいのです。




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ほら 髄系っぽい何かが
底の方にドゥルっと・・・




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やー さすがにちゃんぽんのゴックリ汁は残しちゃいました。
でも あと引くんだよなぁ こういう濃い汁って。
食べ終わったあとに もう3口飲んじゃう汁です。

 
 
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2コメント

ゆうすけ

No title

大野城人ゆうすけです
相変わらずの更新ぶり、頭が下がります。
胃腸薬とか、常用されてるのですか?
えびす行かれたんですね。私は今年3回程行きましたがもうずっと(とろうま)ちゃんぽんばかりです。確かにスープ飲み干し・・はね。
ごく近くに人気の佐賀軒ちゃんぽんがあるが私は俄然「えびす派」ですね。
この鳥栖エリア、ラーメン好きにはけっこうタマラン。
膳、一味、満州屋(俺的に×)、久留米札幌(ネタで行ってみて)、大龍・・まだちょろっとあるが。長文になったかなごめんなさい、じゃまた。

Edit
じょに

No title

>>ゆうすけさん

 えーっと たまにキャベジンSを飲みます。
 ごく稀に 薬局でソルマックを飲みます。
 佐賀軒ちゃんぽんも食べてみたいです。
 久留米札幌行きましたよ~
 
 これくらいで長文とか!
 もっとドンと来いっっっ!  ですw
 
 

Edit

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