いっぷくラーメン
熊本市 田迎 いっぷくラーメン
麺：中細 スープ：意外とあっさり＋マー油
価格：５５０円 替え玉：１２０円
ロース？orバラ？
★★★★☆
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例年通り お盆は阿蘇でおなかいっぱい遊んで
そして帰路は 大好きな熊本市へ行くのです。
３年ばかり熊本で一人暮らししてたとき
一番好きだったお店は お盆なんで閉まってました。
夕暮れ時の東バイパス。
好きなんですよねぇ。
行き当たりばったりで
発見したラーメン屋さんに。
なんかファミレスみたいな作り。
個人的にはちょっと居心地悪いや・・・
それならファミレス行くよって・・・
お盆メニューってなんだろう？
品数が少なくなってるのかな？
それとも価格が上がってるのかな？
マー油がちらしてあって いかにも今風の見た目。
熊本標準からすればちょっと細めでしょうか？
カタさは全国平均でしょうか？
これはこれでいいのです。
ちょっと小麦感薄めかな。
マーブルなとんこつスープは 熊本標準からすればかなりアッサリ？
そのあっさりさが 私にはちょっとうれしい。
普段使いのラーメンとしていい感じ。
ロースかバラかでチャーシューの好み聞かれます。
バラを選んだら 箸でつかむと壊れるくらいにホロホロ。
なかなかイケます。
もし熊本に住んでた頃に この店があったら
しょっちゅう通ったかもしれない。
木下さんや坂本さんとしょっちゅう来たかもしんない。
替え玉なんて 熊本には無かったんだけどね。
もう１軒どこかで食べたいから控えます。
あの頃が一番おもしろかったな なんて
センチメンタリズムに浸りながら
外に出ると もう日は暮れかかってて。
このムシムシした 体にまとわりつくぬるい空気感と
対してすっきりとした空の色。
これぞまさに 夏の熊本の夕暮れ。
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