丸星中華そばセンター－まるぼし
久留米市 高野 丸星中華そばセンター
麺：中 スープ：変わらぬ味
価格：380円 替え玉：100円 白飯：100円
変わらないってスバラシイ
★★★★☆
map
やっと着いたぁ・・・・・
いやぁ待った待った・・・・
えらい待った・・・
彼のバイクが途中でぶっ壊れて・・・
今日は 大所帯です。
男8人女1人（軽自動車4台2tトラック1台）で久留米の丸星へ。
なんでこんな大所帯かというと
みんなでSPORTSしに行く途中なんです。
3号線沿いに これだけの大所帯とトラックを含む車を
簡単に収容するとこなら 丸幸か丸星ですからね。
今日はじめて気づいたんだけど ここ「中華そばセンター」なんですねｗ
初めて行った頃からすると 若干の値上げなんだけど
それでもまだ380円。
昔 替え玉とかあったっけ？
いつもと変わらず 人海戦術なホール。
とにかく 働いているおばちゃんがめっちゃ多いｗ
これが昔から変わらない丸星の姿。
絶対建て替えたりしてほしくないなぁ。
この青高菜が好きなんですよ～
福岡は黄高菜が主流だけど
筑後に行くにしたがって 青高菜が増えます。
浅漬けでシャキっとした食感が好きなんです。
13時到着予定が15時のお食事。
まぁいいんです。急ぐ旅でもありません。
これも いつもと変わらぬ風景。
店内に香る豚骨臭が 食欲をそそります。
久留米らしい太さの麺。
最近そういう要求が多いからですかね？
昔より若干固め。
久留米は久留米らしくぬたんと柔らかいのが好きです。
とろんとしたスープは ちょいダシきつめ。
ふたくち目からはそれにも慣れて
すいすいとレンゲが進みます。
ちっとも変わらない丸星の味です。
昔 替え玉とかありましたっけ？
昔は無かったとか いや昔からあったとか意見さまざま。
私は「昔は無かった」派です。
胡椒はちょっとだけです。
青高菜でメシがイケるイケる！
軽めとは決して言えないスープですが
しっかり最後まで飲める味わい。
のどに残るゴロゴロ感も幸せです。
妙に替え玉来るのが遅い集団。
おばちゃんには 「替え玉！」ってガンッと言わなきゃなのです。
「あ・・あのぅ・・・替え玉を・・・」じゃダメ。
おばちゃんの心に強く印象を持ってもらわないと
妙に後回しになったりするのですｗ
そして それもまた 昔と変わらないのです。
そしてそれがいーんです。それが丸星の原風景。
駐車場でちょっとしゃべって
みんなで 熊本へ向かいます。
いざ！ＨＳＲ！
あっ すいません。
ゴールデンウィークの話ですｗ
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