早良区

しばらく 西新店 - しばらく にしじんてん

福岡 西新 ラーメン しばらく

早良区 西新 しばらく

麺:黄細 スープ:ギリ
価格:500円 替え玉:120円 


しばらくぶりの西新


★★★★☆


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特にこっち側の西新は
ほんと寂れた感強くて・・・
岩田屋があった頃はBARとかいっぱいあって
仕事帰りのデパガをひっかけるなら火曜とか水曜とかに・・・(ゲフンゲフン
そんでビブレの靴売りのちっこいおねぇさんが・・・(ゴフンゴフン





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あ ここラーメン屋さんだったよね。
一杯呑み屋になってる。




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あっ あった。
昔から福岡人にとっては「西のしばらく」だったんですよね。
一時期あれやこれやあって破産して
FC?のれん分け?の平和台店福重店は続いてて
でも重留店から復活ののろしが上がって・・・
行かなねと思いながら思いながら
西新になかなか用事が無くて・・・





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昔の西新店は カウンターだけでしたよね。
今度のお店はちょっとテーブルもあります。
ってか 店員さんめっちゃ丁寧w

昔は「カタめで」って頼んだら 
「ウチはカタやらヤワやら無かと!」とかおばちゃんから怒られたり・・・w




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今日はセットBで。




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餃子。
なかなかにジューシー。
噛んだ瞬間 うまみ汁がじゅわっと出るくらいに。





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柚子胡椒辛いは大丈夫な俺です。




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しばらく伝統の すりきりいっぱいの汁。
※昔のことがトラウマで「カタで」とは頼めませんでしたw





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たぶん 福岡の王道とはちょっと違う麺。
卵多め?黄色いのです。
そしてぷりっとしたシコっとした食感。
福岡のラーメンをよく知る人からしたら ちょっと違うなぁ的な・・・





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いわゆる福岡・博多的トンコツをご期待の方からすれば
すごく拍子抜けな汁かもしれません。
ちょっと塩味なライトとんこつ。
俺らからすればこれぞ昔ながらの福岡のラーメン。





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しばらくイエローの替え玉。




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これもまたしばらく伝統の 入れ放題すりゴマ。
替え玉のたれは これまた塩ダレ的味わい。




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ほぅら ゴマとんこつ。
吸い込まないようにね。




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ひさしぶりにスーツ着て革靴履いて
街中歩き回って・・・




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昔は「食ったらすぐカエレ!」なお店だったんだけど
今は なんか常連さんが来年のHawksの話とかしてて
ほのぼのな感じで イイカンジ。




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さて ぼちぼち歩いて帰りますか。
すごく久しぶりに履いたオールデン。
革底の靴のコツ・シャリって歩く音が すごく心地よくて・・・
 
 
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4コメント

治空仙人

No title

ラーメンについて質問します。

1、肉を食べた後、少し臭みが残っている気がします。で、ラーメンの肉が『うまい!!』と感じたラーメン屋さんがあったら教えてください。

なお、情報提供で・・・
1、北九州にリバーウォークという施設があります。そこの地下の『中島屋』に行ってみてください。そこのラーメンは驚きます。
2、北九州小倉の地元の有名なラーメンとしては、『桜吹雪が風に舞う』(ただし、ラーメン自体は、当初出していたものと少し(だいぶ?)違います)『陽林軒 本店』でしょうね。また、砂津のチャチャタウン内にあるラーメン屋さんは、豚醤油で、汁は濃いですが、替え麺にはもってこいかもしれません。

Edit
ひろ

No title

この前紹介させてもらった


つけめん

咲きまさ

ってところが
ついにラーメンをだしまし
た!(o^-^o)

じょにさんの評価をめっちゃ楽しみにしてます。
自分はまだラーメンを食べていないのでなんともいえませんが(;つД`)わら


PS
最近あまり更新されていないのですごく寂しいです(;つД`)

Edit
じょに

No title

>>治空仙人さん

 よっぽどでない限り 私は臭みも旨みと思っています。
 いろんな味・香りがハーモナイズしてひとつの味を作り上げますからね。
 肉がうまいラーメンかぁ。考えたことなかったなぁ。
 いつもいつも麺と汁ばっか考えてますw


>>ひろさん

 あっ!!!
 あっ      かんや~~~ん!
 ラーメン出したら またつけ麺食えんくなるやんw
 

Edit
じょに

No title

>>ひろさん

 PS ここ2週間風邪引いちゃってwww
 

Edit

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2010年メンブリッジ大学卒
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