南区

坫-てん

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南区 大橋 坫(てん)

麺:細 スープ:さっぱりしっかり
価格:500円 替え玉:100円 白飯:150円


超高バランスらーめん


★★★★★


map
 
 
 
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芸工大から道1本渡ってスグ。
渋い和風内外装のこのお店はは 
できた当初はすっげーお洒落に見えたものです。
隣のお店のポルシェもすっげーと思ってました。
そういえば 西通りの釣り下がったポルシェは無くなりましたね・・・



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は~~~ 久しぶり食ったけど やっぱうまいやなぁ・・
ホワイトミルキー系とごっつり醤油とんこつの ちょうど中間。
ダシ加減も恐ろしくちょうど良くて しっかりしてるのにさっぱり。
麺のシコ感も これまたちょうどよくて 
主張しすぎず 存在はしっかりしてて。



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チャーシューだけ突出してるわけじゃないんだけど
やっぱりこれもいい味出してて 
全てが82点で 平均も82点って感じ。
そのバランス具合の良さに 理系か文系か悩む高校1年生のようです。



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替え玉すれば 若干 あくまで若干薄めになってしまいます。
替え玉のタレは 微妙なバランスを崩さぬよう
細心の注意を払って 少しづつ少しづつ・・・・



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店の雰囲気作りに一役買っている 達筆のメニューに目をやれば




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タロー・ジローって何????
焼きラーメンPart2って何???? Part2ってPart1は???

噂によれば この焼きラーメンPart2 ゲキウマらしいです。




 
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3コメント

No title

(^-^*)/コンチャ!
この「坫」・・・安心感というか、安定感というか。。。
大橋では上位ラーメンですよね~ww
美味かったっす^^

Edit
ヒイロ

No title

休日に無性に食べたくなります。
そんなに個性が強いわけではないけど、安心するんですよね。
焼きラーメンはハマりますよ!

Edit
じおに(博多大将)

No title

あっ! 忘れてた!

焼きラーメン行かなきゃだった・・・

Edit

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メンブリッジ大学 准教授 InazumaJohnny
2010年メンブリッジ大学卒
元メンブリッジ大准教授
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