丸幸ラーメンセンター －まるこう
久留米市原古賀町 丸幸ラーメンセンター久留米店
麺：中太 スープ：あっさり 価格：370円 替え玉：110円
白飯：100円
営業時間 10:30～22:00 火曜定休
不良大学生の味
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★★★★☆
「基山ラーメン」の愛称で親しまれています。
夜中までマージャンして ４時頃おなかがすいて
「基山ラーメン行こうか？」というのが 不良大学生のパターンです。
（昭和後期～平成ヒトケタまで）
※２４時間なのは基山店のほうです。
懐かしい味です。
３７０円と言う値段も今となっては安い部類。
硬くて細い福岡の麺とは違って すこしやわらかい太目の麺は
このラーメンが久留米ラーメンであることを主張します。
小麦感は弱いですが それが久留米ラーメン。
ところが 昔は無かったと思うのですが 今は替え玉がメニュー入り。
久留米ラーメンで替え玉してしまうと 圧倒的に汁の味が弱くなってしまいます。
それなら 最初から大盛り４６０円ですね。
汁はそれほどこってりでもなく 久留米ラーメンにしてはあっさり目。
深夜５時にも食べることが出来るラーメンです。
ラーメンが運ばれてくると スープの香りよりも
海苔の香りのほうが強く感じます。
もちろんご飯に乗せて食べますよ。ハイ
どんぶりデザインは 今も変わりません。
現在 基山店は３号線拡幅工事のため新築中らしいです。
こんな風になっちゃうらしいです。
なんかイメージじゃ無いなぁ・・・
金かけすぎて潰れてしまうラーメン屋は多いものです。
お願いだから潰れないでね・・・・