博多大将 - 福岡ラーメンブログ since2005

福岡・博多のラーメンを手当たり次第に食ってます。
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拉麺帝国-らーめんていこく

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teikoku4.jpg
ここは96ちゃんあおちゃんに教えてもらったのですが
恐らく博多一ゴツいです。
もうね 味がどうのこうのじゃないです。
こってりどころかごっでりって感じ。
しかもこのスープ、ラードも背脂も使ってないらしいので
そのごっでり感どろろ感はすべてとんこつ???
このラーメン好きの俺でさえ、一度食うと2ヶ月はモウイイ!って感じです。

teikoku3.jpg
ちょっと時間置くと ゼラチン質が表面で固まり始めます。
コラーゲンたっぷりっぽいです。
これをニコニコしながら
  「お肌にいいのよねん」とかいいながら 
    箸ですくって食べてる女子大学院生はかわいいです。

先日、アメリカ産の友人がラーメン連れて行けとうるさいので
ここに連れて行ったら さすがにギブアップしてました・・・
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2 Comments

ヒロ says..."No title"
大橋に引っ越してきた最初のころ行きました。
ラーメン紹介本に載っていたので期待していたのですが、ラーメンも店員の態度ももう一つでしたね。
2006.04.27 18:06 | URL | #79D/WHSg [edit]
ひできち says..."No title"
あのゴッテリ感が良くて、よく通っていたのですが、最近味が落ちてきた気がします。てか、スープがぬるい!

贔屓にしているだけに、そして最近見るからに客足が落ちてきている気がするだけに頑張って欲しいと思うのですが。。
2006.11.12 23:03 | URL | #79D/WHSg [edit]

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