博多大将 - 福岡ラーメンブログ　since2005

　本当に不思議なスープですね。見た目は醤油＞トンコツ、味は醤油＜トンコツという感じですが、私はけっこう好きです。
　それから、ここのラーメンは量が多い！一度大盛チャーシューメンを頼んだら、洗面器みたいな器で出てきて驚きました。（結局完食しましたが．．．）

ゴマ、胡椒、ニンニクをどうぞ！は記憶にある限り20年前から変わらない伝統。昔はねじり鉢巻の威勢のいいおやじがいたけど。娘が教師でベンツに乗ってるらしい。

コッテリしてるけどコクがない！
確かに★★☆☆☆だと思います。
餃子注文したけど多分腐っていました・・・

とにかく行く度に味が変わるこんな店も珍しい。

美味しいと思い次もまた行くと、「あれ味が違う」と期待を裏切られる。
友人には紹介しにくい店ですね？

自転車でブラブラしてたら、あまりにも寒かったので立ち寄りました。
いきなりのキャベツには、頼んでないのになぜ？？と思いましたが、いつも出るんですね。

ラーメンは醤油とんこつで、食べやすかったです。
16時ごろに行ったのに、家族連れが多かったです。

15年ほど定期的に行ってみてましたが、前の大将が引退した段階で終焉だったんだと思います。
味も受け継がれず、しかも自信が無いのか”味、麺の固さ”もオーダー受付って･･･
以前は客入りすごかったのに、今じゃまばらですからね。
正直、失望したので今後は行こうとは思いません。