江ちゃん ⑫ －こうちゃん
江ちゃんラーメン
福岡県福岡市早良区原3-10-16
麺：細 スープ：コクウマ
価格：550円 替え玉：100円
31日まで
★★★★★
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ひさびさ来たなぁ。
まだ2014仕事が納まりません。
お昼ごはん。江ちゃん。
ひさびさのコーチャンラーメン。
飽きたら嫌という理由で
気に入った店はすごく間をあけることにしている俺。
このラーメンも9ヶ月ぶり。
1時ちょい手前。
お客さんびっしりな店内。
みんな黙々と食べる麺。
最近流行の極細では無いシコ麺。
うん やっぱこれだわ。
ちょいコッテちょいキツちょいダシ。
全部がちょっと濃い方向にあるけど
決してキツくはないこの汁。
よく出来てる。
初めてこのお店に来たときの味わいとちっとも変わらない。
これも最近の流行とはかけ離れたサッパリチャーシュー。
昨今の炙り系トロチャーシューとか似合わない。
このラーメンにはこれがいい。
替え玉カタメでもらって
ガッツリ麺を食う。
シロメシも要らない。
麺と汁を食いに来た。
汁
水
汁
水
ドンブリフト！
常連さんとの会話を盗み聞きしました。
31日まで普通に営業されているらしいです。
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