早良区

江ちゃん ⑫ -こうちゃん

福岡 原 ラーメン 江ちゃん

江ちゃんラーメン

福岡県福岡市早良区原3-10-16

麺:細 スープ:コクウマ
価格:550円 替え玉:100円

 31日まで

★★★★★

map
 
 

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ひさびさ来たなぁ。
まだ2014仕事が納まりません。
お昼ごはん。江ちゃん。





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ひさびさのコーチャンラーメン。
飽きたら嫌という理由で
気に入った店はすごく間をあけることにしている俺。
このラーメンも9ヶ月ぶり




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1時ちょい手前。
お客さんびっしりな店内。
みんな黙々と食べる麺。
最近流行の極細では無いシコ麺。





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うん やっぱこれだわ。
ちょいコッテちょいキツちょいダシ。
全部がちょっと濃い方向にあるけど
決してキツくはないこの汁。
よく出来てる。
初めてこのお店に来たときの味わいとちっとも変わらない。




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これも最近の流行とはかけ離れたサッパリチャーシュー。
昨今の炙り系トロチャーシューとか似合わない。
このラーメンにはこれがいい。





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替え玉カタメでもらって





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ガッツリ麺を食う。
シロメシも要らない。
麺と汁を食いに来た。





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ドンブリフト!


 

常連さんとの会話を盗み聞きしました。
31日まで普通に営業されているらしいです。
 

 
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メンブリッジ大学 准教授 InazumaJohnny
2010年メンブリッジ大学卒
元メンブリッジ大准教授
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