しんちゃん
しんちゃん
福岡市中央区六本松3-9-7
麺：細 スープ：軽酸
価格：540円
六本松の憩いの場
★★★★☆
map
ワケあって六本松。
あん時にこの店開いてたら
すなーおにタクって帰ったんだけどねぇｗ
明るい店内。
一角にはおでんこーなー。
まるで店内屋台。
いいっ！シンプルでありながらこざっぱりとした店内が好印象。
周りは仕事帰りのお勤め人の方ばっか。
一杯ひっかけて〆にここの団体、
一杯ひっかけにここに寄った人、さまざま。
いいなぁ。みんながんばってるんやなぁ。
カタ。しこい。
細麺ながら奥はぐっとアルデンテ。
あー この麺いいね。好き。
軽いザラ感と軽い酸味。
酸味大事よね。
甘みも旨みも酸味あってこそ。
シメにさらっと食べれるライトさを持ちながら
じっくり味わえばぐぐっと奥深さ。
新店でありながら
まるで数十年も前からの福岡のラーメンのようなチャーシュー。
ぐっと硬めで噛めばジュワリ。
辛子高菜をちょいとつまむと
見た目に反してそんなに辛くなくてマイルド。
今度は昼に来て白飯といっしょに食べよう。
ネギが合うね。
ネギのうまみ殺さず汁の味も主張。
これいいわー。
さて・・・
YuiちゃんMaiちゃんに会いに行こうかな。
- 関連記事
-
- おいげん
- しんちゃん
- 大名ちんちん 赤坂本店 － だいみょうちんちん